こんにちは、えりです(/・ω・)/！
先日揚げ物をしようとしたら、パン粉がない！という事態が発生しました…。
「あとはパン粉につけて揚げるだけ！」
という段階で、パン粉がないことに気づいてしまったのです💧
そこで、家にある食パンを使って、パン粉を作ってみることにしました！
「パン粉を切らしちゃった～！」という方は、ぜひ参考にしてみて下さいね(*´ω｀*)
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目次
材料は食パンだけ。いつも食べている食パンでOK！
パンは、いわゆる普通の食パンで大丈夫です◎
食パンを適当な大きさにちぎり、フードプロセッサーに入れます。
フードプロセッサーには、
- 大根おろし用の刃
- ミンチ用の刃
があると思いますが、今回はミンチ用の刃を使います💡
ちなみに私が愛用しているのは、パナソニックのフードプロセッサー「MK-K48P-W」です。
全部食パンが入れたら、フードプロセッサーを10秒ほど回します。
パンが、パン粉のように細かくなったら完成です◎
市販で売られている乾燥パン粉よりも細かくて、ふんわりしています✨
今回は、4枚切りの食パン1枚からコロッケ8個分のパン粉を作ることができました。
衣が軽くてサクサク！揚げ物なのに脂っこくなくて美味しい！
というわけで、食パンのパン粉を使ったコロッケが出来上がりました～！
パン粉が細かく柔らかいので、スキマなくパン粉をつけることができました。
市販の乾燥パン粉よりも、とっても使いやすかったです◎
早速食べてみると…軽くてサクサク！とっても美味しい～！！
いつものコロッケなんですが、全く油っこくないんです。
これなら、胃もたれせずに何個も食べられます💕
食感もサクッとしており、とっても軽い口当たりでした。
脂っこくないのはいいけど…揚げ物好きには物足りないかも？
私は揚げ物が大好きなんですが、たくさん食べると胃が持たれてしまうんです💦
でも、このパン粉で作った揚げ物は、全然胃がもたれなくてビックリ！
ただ、
「揚げ物大好き！どんな揚げ物でもオッケー！」
というくらい、揚げ物が大好きな私の主人にも食べてもらったところ、
「美味しいけど、オイリー感が薄い。揚げ物食べた！！という気にならない」
とのことでした。
「油っこいのも含めて揚げ物が好き！」
という方だと、この衣は少し物足りないのかもしれません💧
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市販のパン粉より安心できる！食パンでパン粉を作ってみよう◎
というワケで、食パンを使った手作りパン粉は、
「このパン粉の方がおいしい！」
「このパン粉だと物足りない！」
と、好みが分かれてしまったようでした…(;´･ω･)
でも”安心・安全”という点では、やっぱり手作りのパン粉はいいですよね✨
今回、自分でパン粉を作ってみて気付いたことは、
「同じパンなのに、なんでパン粉の消費期限は長いんだろう？」
ということ。
「なにか添加物が加えられているのかな…？」
と、なんだか市販のパン粉を使うことが怖くなってきてしまいました…💦
これからはなるべく、自分で作ったパン粉を使いたいな、と思いました(*´ω｀*)
参考になったら嬉しいです、最後まで読んでいただきありがとうございました♡
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