「居酒屋風のおつまみを作りたいな～」
家で一杯飲むとき、居酒屋で出てくるようなおつまみが出てきたら嬉しいですよね。
我が家はたまに友人を呼んで「家飲み」をするんですが、その時に居酒屋っぽい料理を出すと、
「なんか、これ居酒屋みたい～！！」
と、結構喜んでもらえるんです💕
今回は、その中でも好評だった「温玉アボカドユッケ」の作り方をご紹介したいと思います(/・ω・)/♡
とっても簡単ですぐに完成してしまうので、ぜひ参考にしてみて下さいね。
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目次
超簡単！「温玉アボカドユッケ」のつくりかた◎
まず、材料はこの５つ。
- アボカド 1個
- はちみつ 大さじ1/2（砂糖でも代用可）
- しょうゆ 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
- 卵 １コ
温玉のまろやかさと、アボカドのクリーミーな味の組み合わせがとても美味しい料理なので、アボカドはぜひ食べごろのものを選んでくださいね◎
鍋に放置するだけ！わずか２０分で温泉卵ができる！
はじめに、ユッケの上に乗せる温泉卵をつくっていきます。
まず、小さめの鍋に卵が全部浸かる程の水をいれて、水を沸騰させます。
この時、沸騰させるまで卵を鍋の中に入れないように注意してくださいね💡
鍋の水が沸騰したら、おたまをつかってゆっくり卵を鍋にいれ、火を止めます。
火を止めたら、あとはフタをせずに２０～２５分ほど放置するだけ。
これで温泉卵は完成💡めちゃくちゃ簡単ですよね！
卵を割るときは、いつも卵を割るときと同じように割ってしまって大丈夫です◎
ただこの時、
「熱湯の中に卵を入れるだけなら、ティファールで沸かしたお湯でもいいのかな？」
と思って実際にやってみたのですが、２０分経ってもただの生卵でした…💧
温泉卵を作る際は、
- 鍋でお湯を沸かす
- 卵は、お湯を沸かした鍋のなかに入れる
という２つがポイントです。
はちみつを使うことでまろやかな味わいに
続いて、ユッケを作っていきます。
まず、アボカドの皮とタネを取り、１センチ角にカットしていきます。
次に、アボカドとは別のボウルにはちみつ・しょうゆ・豆板醤を入れて、それらを混ぜ合わせます。
混ぜたら一度、味を確認します。
「ん～…なんかちょっと物足りないかも？」
と思った時は、
- 甘さが足りない時…はちみつ
- 辛さが足りない時…豆板醤
を追加してみてくださいね💡
ただ豆板醤は、時間差でピリッとした辛さがやってくるので、味を調節するときは少しずつ足していったほうがいいです💧
また、はちみつは砂糖でも代用可能ですが、はちみつを入れることでまろやかな味になるので、私ははちみつのほうが好きです💕
「この味でちょうどいいぞ！」
と思ったら、先ほどカットしたアボカドと混ぜ合わせ、１０～１５分程度置きます。
温玉をのせて完成！！
１０～１５分程度経ったら、ユッケの上に温泉卵を乗せて完成～！！
ちなみに温泉卵を乗せるときは、温泉卵を乗せる部分にくぼみを作るのがオススメです◎
真ん中に温泉卵が乗っていた方が、より居酒屋っぽくてオシャレに仕上がります💕
というわけで、できました～！！
豆板醤の辛さとはちみつの甘さがマッチしていて、とっても美味しいアボカド。
温玉と一緒に食べると、より一層クリーミー感が増してさらに美味しくなります💕
卵を放置する時間を除けば、10分もあれば完成してしまう一品。
ちなみに辛いのが好きな方は、トッピングに糸唐辛子をのせてもオシャレです(*´ω｀*)
やっぱり、温泉卵を乗せるだけでグッと居酒屋風に近づきます💡
もちろん温泉卵は、ユッケ以外にも牛丼やビビンバなどに乗せても美味しいので、ぜひ乗せてみて下さいね。
スーパーだと、温泉卵は３コで大体１００円なので、生卵を使って自分で作った方が断然オトクです💕
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「居酒屋風おつまみ」で、楽しく家飲みを始めよう！
いかがでしたか？
前は居酒屋に行ってしまうことが多かったんですが、家飲みをするようになってビックリ！
お金も節約できるし、料理も自分好みの味にできる。
また、「２時間制」などの時間制限もないし、終電を気にする必要もありません。
「家飲みって、いいことだらけじゃん！！」
ということに気づいてしまったのです。
確かに、自分でお酒を作ったり、おつまみを作る手間はありますが、それでも家飲みのメリットはたくさんありますよ💕
私は、家飲みを始めてから、色々家飲みが楽しくなるような工夫を取り入れてきたので、最近はもっと家飲みが楽しくなりました(/・ω・)/♡
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ぜひ皆さんも、「温玉アボカドユッケ」と一緒に家飲みを楽しんでみて下さいね。
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