もうすぐクリスマスですね。
当日はレストランでディナー、おうちでゆっくり…と、様々な過ごし方があると思います。
でも、クリスマス当日のレストランって…本当に高い( ;∀;)
普段は一人1万円位なのに、「クリスマス限定コース」として、1人2~3万円になってしまうことも少なくないですよね。
特別なディナーをプレゼントしたいけど、1人2~3万円出すのはキツイ…。
そんな方向けに、今回は見た目も華やかなクリスマスディナーを作ってみました★
それぞれのレシピも、別記事で詳しく説明するので、ぜひ参考にしてみて下さいね✨
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目次
白いお皿で揃えると、より”レストラン風”になる
レストランのようなディナーにする場合は、お皿にこだわるのもポイントです。
今回は、全て白いお皿で統一してみました💡
メニューは、
- 海鮮サラダ
- パンプキンポタージュ
- 鶏もも肉のグリル・生姜ソース～マッシュポテトとグリル野菜添え～
です。
デザートは、バニラアイスとフルーツの盛り合わせにしてみました。
普通の夜ご飯と違い、まるでレストランのディナーみたいですよね(*´ω｀*)
お皿を統一させることで、料理自体の統一感も生まれ、よりコース料理っぽくなりました✨
メインディッシュ用の大きなお皿は元々持っていたものですが、その他のお皿は思い切って今回のために購入してみました。
「ディナーのために、お皿も買い揃えるの？！」
と思いますが、全てvita（ウィータ）という格安雑貨店で買い揃えました💡
vitaは、店内のほとんどのモノが108円で、その他も216円、324円のモノが多いんです。
そのため、お皿を買い揃えるといっても、1,000円ちょっとで揃えることができました✨
店舗数が少ないので、近くにvitaがない方は、100円ショップやネット通販で買ってもいいと思います。
「絶対に、真っ白なお皿じゃないとダメ！」
というワケではありませんが、今回は料理自体がカラフルなので、なるべくシンプルなお皿を選んだ方がいいと思いますよ(*´ω｀*)
サラダ・スープ・メインディッシュだけでも、十分お腹いっぱいになる！
「おうちでコース料理を作ろう！」
というと、時間も手間もかかって大変…というイメージがありますが、意外と簡単に作ることができました。
というのも、実際にレストランでフルコースを食べようとすると、
- 前菜
- サラダ
- スープ
- 魚料理
- 肉料理
- デザート
というような流れが一般的。
ただ、それを完璧に再現しようとするとかなり大変ですよね💦
なので、今回は、スープとサラダ、メインディッシュ、デザートの”ハーフコース”を作りました。
”ハーフコース”というと、量が少ないように聞こえますが、これでも十分お腹いっぱい！
マッシュポテトがかなりお腹にたまるので、パンやご飯がなくても大満足でした。
「これだけじゃ足りないよ～！」
という場合は、これにライスやパンを追加するといいと思います。
ご飯茶碗ではなく、白い平皿にご飯を乗せるのがおすすめですよ✨
手を抜くところと、手をかけるところのメリハリをつけよう◎
もちろん、見た目も華やかに見える料理を作るので、普段の献立に比べると、手間はかかります。
ただ、全て手の込んだ料理にしてしまうと、料理を食べる前に私たちが力尽きてしまいますよね…。
なので今回は、サラダとデザートはガッツリ手を抜きました。
サラダは、海鮮サラダ用の海鮮盛り合わせを買ったので、レタスをちぎって上に海鮮を乗せただけ。
エビやサーモンは色も鮮やかなので、これだけで見た目もキレイになりました。
かけているドレッシングも、市販の和風ドレッシングです。
海鮮が苦手な方は、ハムやスライスしたゆで卵を乗せてもいいかもしれませんね✨
また今回のデザートは、ケーキではなくアイスにしました。
手作りのケーキ・お菓子もいいですが、実際かなり手間がかかるんですよね…。
ケーキを焼いている間は、レンジやオーブンが使えないので、その他の料理と並行させるのも困難💧
今回は料理に手間をかける分、思い切ってケーキを作るのをやめました。
フルーツとアイスというと、ちょっと寂しく思えますが、盛り付けを工夫すればかなりオシャレになります。
今回は、バニラアイスにキウイ・オレンジ・りんごをトッピングしました。
アイスは、ダイソーで購入したディッシャーを使ってキレイに盛り付け。
これだけで、安いバニラアイスでもレストランっぽくなります✨
キウイとりんごは薄くスライス、オレンジは縦に8等分にカット。
リンゴは4～5枚を扇子のように広げると、とてもレストランっぽくなります。
生姜ソースに使ったりんごの余りを使った関係で、デザートもりんごになりましたが、イチゴでもいいと思いますよ💕
いちごをトッピングする際も、薄くスライスして扇子のように広げると、よりレストラン風に近づくのでおすすめです。
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予約もいらない、周りや時間を気にせず食べられるのも、おうちディナーのメリット◎
今回のおうちディナーで実際にかかった食費は、2人で約2,000円でした。
海鮮や、マッシュポテトに使った生クリームが高くつきましたが、デザートも入れて一人1,000円。
メインディッシュを鶏肉にしたので、より金額を抑えることができました。
また、おうちでレストラン風ディナーを作るのは、外食より安いというだけでなく、
- 予約しなくてもいい
- 周りや時間を気にしなくてもいい
というメリットもあります。
クリスマス当日は、どこのレストランも混み合うので、早めの予約が必須です。
クリスマス直前になると、
「行きたいレストラン、どこも満席だ～どうしよう…」
と、”レストラン難民”になってしまうことも珍しくありません。
私も以前、予約するタイミングが遅れた結果、人気のないうどん屋さんでクリスマスを過ごした覚えがあります( ;∀;)
でも、おうちでディナーにすれば、そんな思いをする必要もありません◎
また、小さいお子さんがいる場合は、なかなかコース料理が出てくるようなレストランにも行きにくいですよね。
「オシャレな料理を食べたいけど、子どもが騒いじゃったらどうしよう…」
と、遠慮しているお母さんも多いのではないでしょうか？
さらに、予約時間に合わせて行動しなければならないし、クリスマス当日は時間制限のあるレストランが多いです。
コース料理であっても、90分～2時間制をとっているようなレストランが多いと思います。
そうなると、お子さんのいる家庭は、レストランでおしゃれディナーというのは厳しいですよね…(;´･ω･)
なので、おうちでレストランのようなおしゃれディナーを作るのがおすすめなんです！
レストランに行くのに比べて、少し手間はかかってしまいますが、時間や周りを気にせず、ゆっくりディナーを楽しむことができますよ✨
自分で作った料理を自分で食べる…という、いつもと同じ”自炊”なんですが、
「料理も華やかで、まるでレストランに来たみたいで楽しい！」
と、料理をした疲れも吹っ飛ぶ位、楽しいおうちディナーをすることができました。
料理の見た目にも気を配るということは、とても大切だというのを改めて実感しました💡
クリスマス当日のディナーで迷っている方は、ぜひ今年はおうちでコース料理を作ってみませんか？
参考になったら嬉しいです、最後まで読んでいただきありがとうございました♡
